Grand Baking Demo Bogasari di Palembang: Inspirasi Tren Baking 2025 untuk UMKM dan Ibu Rumah Tangga
TERJADI.id – Palembang | Sangat antusiasnya masyarakat, khususnya pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) serta ibu rumah tangga dalam dunia baking, menjadi alasan suksesnya acara Grand Baking Demo Bogasari di Hotel Harper Palembang. Lebih dari 200 peserta dengan antusias mengikuti demo baking yang menghadirkan inovasi dan tren terbaru di dunia pastry.
Acara ini semakin istimewa dengan kehadiran dua chef ternama, yaitu Celebrity Chef Florence Sukmawati dan Chef Tissa Ariesta dari Bogasari Baking Centre. Kedua chef membagikan resep-resep modern yang mengangkat perpaduan antara tren baking 2024 dan gambaran tren 2025, memberikan inspirasi bagi para peserta untuk menciptakan kreasi baru di dunia baking.
“Palembang menjadi kota terakhir dari rangkaian Grand Baking Demo 2024 setelah Semarang, Medan, dan Bandung,” ujar Asisten Manager Marketing Bogasari, Widya Triyanti. “Acara ini bertujuan untuk memotivasi pelaku UMKM dan ibu rumah tangga agar terus berinovasi dalam dunia baking.”
Salah satu daya tarik utama adalah resep Kunafa dan Kacang Pistachio, bahan yang sedang booming dan diprediksi menjadi tren kue di tahun 2025. Celebrity Chef Florence Sukmawati memperkenalkan Pistachio Crookie Kunafa, yang memadukan Kunafa dengan produk pastry seperti Croissant, memberikan inovasi segar yang menarik perhatian.
“Kunafa biasanya hanya dipadukan dengan cokelat, tapi kali ini kami memperkenalkan versi lain yang lebih inovatif,” ujar Chef Florence. “Kami ingin peserta di Palembang, khususnya ibu rumah tangga dan UMKM, lebih melek kemajuan tren pastry yang berkembang pesat.”
Chef Tissa Ariesta menambahkan bahwa resep yang diajarkan cocok untuk pemula maupun tingkat menengah. “Teknik pembuatan adalah kunci utama. Trial and error adalah bagian dari proses belajar, dan pemahaman terhadap bahan baku juga sangat penting,” jelasnya.
Dalam demo baking ini, Chef Florence membawakan tiga resep unggulan: Cheese Bread Pillow, Pistachio Crookie Kunafa, dan Butterfly Pea Lemon Mango Mille Crepes. Sementara Chef Tissa menghadirkan Vegan Bread Blueberry Oat Custard dan Broken White Mango Cake.
Grand Baking Demo Bogasari di Palembang tidak hanya menjadi ajang pembelajaran, tetapi juga membuka peluang inovasi bagi para pelaku UMKM untuk berkembang lebih jauh. Acara ini menegaskan komitmen Bogasari dalam mendukung kemajuan dunia baking, khususnya untuk UMKM dan rumah tangga di Indonesia. (DJ)
